小作坊没合同不发工资怎么办

小作坊未签合同且不发工资，劳动者可依法维权。可先收集证据，后通过协商、投诉、仲裁、诉讼等途径解决。
1.收集证据是维权基础。工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明劳动关系，为后续维权提供有力支撑。
2.与小作坊负责人协商，和平解决工资问题，节省时间和精力。
3.协商不成，向劳动监察部门投诉。其有权责令单位限期支付工资，逾期不付可责令加付赔偿金。
4.也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，凭借收集的证据认定劳动关系。
5.对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。劳动者通过这些合法途径，能有效维护自身获取劳动报酬的权利。
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法律分析：
（1）当小作坊未签订合同且不发工资时，劳动者首要任务是收集证据。工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明存在劳动关系，这些证据是后续维权的基础。
（2）与小作坊负责人协商是较为温和的解决方式，劳动者可直接表达支付工资的诉求。
（3）若协商无果，可向劳动监察部门投诉。该部门有权责令单位限期支付工资，逾期未支付还可责令加付赔偿金，这对小作坊有一定威慑作用。
（4）申请劳动争议仲裁也是重要途径，即便没有劳动合同，凭借收集的证据也可认定劳动关系。
（5）若对仲裁结果不服，劳动者可向人民法院提起诉讼，以保障自身获取劳动报酬的权利。

提醒：
维权过程中要注意证据的真实性和完整性。不同案情解决方案有别，建议咨询以进一步分析。
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（一）收集证据：收集工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明劳动关系的证据。
（二）协商解决：与小作坊负责人沟通，要求支付工资。
（三）投诉举报：协商不成，向劳动监察部门投诉，其可责令单位限期支付工资，逾期不支付可责令加付赔偿金。
（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，用收集的证据认定劳动关系。
（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
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小作坊不签合同还不发工资，劳动者可这样维权：
一是收集证据，像工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明劳动关系。
二是和负责人协商工资支付问题。
三是协商不成，可向劳动监察部门投诉，其可责令单位限期支付，逾期有加付赔偿金。
四是申请劳动仲裁，没合同也可用证据认定劳动关系。对仲裁结果不满，可起诉。合法维权，保障报酬权。
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结论：
小作坊没合同不发工资，劳动者可收集证据，先协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。小作坊没合同不发工资的行为，明显违反了法律规定。劳动者收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据是维权的关键。与小作坊负责人协商是解决问题的第一步，若协商无果，劳动监察部门可对其进行责令整改，逾期不支付工资需加付赔偿金。劳动争议仲裁和法院诉讼也是合法有效的维权途径，即使没有劳动合同，有其他证据也可认定劳动关系。如果您在类似情况中不知如何处理，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身权益。