工头不给工资怎么办

（一）与工头协商：直接和工头沟通，清晰确定工资数额、支付方式和支付时间，争取达成支付协议。
（二）向劳动监察部门投诉：准备好劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资拖欠的证据，让劳动监察部门责令工头支付工资。
（三）申请劳动仲裁：在规定时效内，向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据，仲裁委受理后会开庭审理并作出裁决。
（四）提起诉讼：若对仲裁结果不满意，在规定时间内向人民法院提起诉讼追讨工资。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
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劳动者遇工头不给工资，可多途径维权。与工头协商是首选，能明确工资细节并达成支付协议。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，需准备能证明劳动关系和工资拖欠的证据，由其责令工头支付。也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，在规定时效内提交申请书及证据，仲裁委受理后会安排审理并裁决。若对仲裁结果不满，还能在规定时间内向法院起诉追讨工资。
解决措施和建议：
1.协商时要保留好聊天记录、通话录音等协商凭证。
2.投诉前仔细整理好各类证据，确保证据完整有效。
3.申请仲裁和起诉要注意规定时效，及时行使权利。
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结论：
工头不给工资，劳动者可与工头协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不满还可向法院起诉来解决。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律规定，劳动者付出劳动后有权获得相应报酬。与工头协商是解决问题的友好方式，双方达成支付协议具有一定的约束效力。向劳动监察部门投诉，能利用行政力量督促工头支付工资，劳动者准备好相关证据能更顺利地维权。申请劳动仲裁是较为正式的途径，仲裁委的裁决具有法律效力。若对仲裁结果不满意，向法院起诉是最后的保障，法院会依据法律作出公正判决。如果在讨薪过程中遇到复杂情况或有任何疑问，建议及时向专业法律人士咨询，以便更好地维护自身合法权益。
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法律分析：
（1）协商是解决工资纠纷的首选方式，通过与工头沟通确定工资情况并达成支付协议，这有助于和平解决问题，避免矛盾激化。
（2）劳动监察部门投诉是较为便捷的途径。劳动者准备好能证明劳动关系和工资拖欠的证据，劳动监察部门会依法责令工头支付工资，能有效维护劳动者权益。
（3）申请劳动仲裁具有专业性和权威性。在规定时效内提交仲裁申请书及证据，仲裁委受理后会进行审理并裁决，保障劳动者的合法诉求。
（4）诉讼是最后的法律手段。若对仲裁结果不满，可在规定时间内向法院起诉，依靠司法强制力追讨工资。

提醒：
劳动者要注意保存好各类证据，且不同途径有不同的时间限制和程序要求，建议咨询进一步分析以选择合适的维权方式。
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劳动者遇工头欠薪，可这样解决：
一是协商，和工头讲清工资数额、支付方式与时间，达成支付共识。
二是投诉，协商不成可找劳动监察部门，备好劳动合同等能证明劳动关系和欠薪的证据，由其责令支付。
三是仲裁，向劳动争议仲裁委员会申请，在时效内交申请书与证据，仲裁委审理后裁决。
四是诉讼，对仲裁结果不满，可在规定时间去法院起诉追讨。